BELÉM DO PARÁ

Por:

Heloisa Marceliano Nunes

Regional PARÁ
E-mail:  heloisanunes@iec.pa.gov.br

Moro na cidade de Belém, capital do Estado do Pará

Na Região Norte do Brasil

Que hoje, jovem em seus 400 anos,

Tem muito o que celebrar.

O Círio de Nazaré, festividade que ocorre no segundo domingo de outubro,

É a maior procissão católica do país, com mais de dois milhões de romeiros,

Tem a Catedral da Sé, como ponto de partida

E a Basílica de Nazaré como seu ponto de chegada.

A Praça da República no Centro de Belém, aos domingos, fica lotada de famílias,

Artesãos em suas barraquinhas vendem de tudo um pouco,

Cachorros e seus donos são levados a passear,

Turistas encantados com tanta variedade querem de tudo comprar,

Artistas variados se apresentam em algum lugar

E para completar, em junho o Arraial do Pavulagem vem nos alegrar.

No mais famoso mercado a céu aberto de Belém, o Mercado do Ver-o peso,

Tem inúmeras barraquinhas, onde se pode encontrar

Farinha, temperos, frutas, verduras, peixes, carangueijos e artesanato

Pasmem, até artigos de mandinga, pro seu amor retornar.

A Estação das Docas, antes um abandonado conjunto de armazéns do porto,

Com sua bela estrutura em ferro inglês, às margens da Baía do Guajará,

Após uma boa reforma, ganhou o status de espaço gastronômico e cultural,

Com bares, restaurantes, exposições de arte, teatro e cinema, a nos orgulhar.

Considerada “Cidade das Mangueiras” pela presença de centenas delas,

Dispostas de forma ordeira e aparelhada, formando túneis nas ruas e praças,

Garantem sombra para amenizar as altas temperaturas da cidade,

E vidros de carros quebrados na safra de mangas da região.

Em Belém se encontra uma variedade de cheiros e sabores,

O açaí em seus cachos de caroços redondos e arroxeados,

Que após ficar de molho, são amassados manualmente ou batidos em máquina própria,

Um líquido roxo, espesso e saboroso é obtido, que dependendo do freguês

Pode ser tomado com farinha de tapioca ou farinha d’água, camarão ou peixe frito

Na forma de sorvete ou o que a imaginação dos paraenses inventar.

O cupuaçu, fruto de casca dura e cor marron escuro,

Com grandes sementes, massa branca e espessa,

É uma fruta que não se esconde nem se rejeita,

Pelo cheiro característico e sabor incomparável, a que tudo se sujeita.

Pode-se com ele tudo fazer vinho, sorvete, cremes, bolos e outras receitas,

A pupunha, produzida em cachos com numerosos frutos arredondados,

Que variam entre o vermelho e o verde, de polpa amarelada e fibrosa,

Deve ser fervida em água e sal; ter sua casca e caroço retirados,

E ser comida pura ou acompanhada de um gostoso cafezinho.

Outra iguaria paraense bastante apreciada é o tacacá,

Feito com tucupi, temperado com alho e chicória,

Jambu, goma de mandioca, camarão seco salgado e se quiser pimenta-de-cheiro.

Preferido nas tardes acaloradas de Belém, servido numa cuia,

Deve ser tomado em goles pequenos para não queimar a boca e nunca, de colher.

A Ilha do Mosqueiro, distrito de Belém,

É uma ilha da costa oriental do Rio Pará, em frente à Baia do Marajó,

Possui vinte praias de água doce com movimento de marés.

Não se vai ao Mosqueiro, se não comer pelo caminho a pamonha do Goiano,

Atravessar a ponte e comer camarões preparados na hora

Passar o dia na praia de sua escolha bebendo e comendo de tudo,

Comer o pastel do Oliveira, as tapioquinhas, o raspa-raspa e outras guloseimas na praça,

E finalmente cansado, empanturrado e satisfeito, encarar a estrada de retorno para casa.

Em Icoaraci, outro distrito de Belém, a cerca de vinte quilômetros da capital,

Além de se compartilhar espaços agradáveis e saborosos na sua Orla,

É possível tomar água de coco e comprar peças de cerâmica marajoara diretamente do artesão,

Nas feirinhas das praças da Matriz e São Sebastião.

Em Belém encontramos também o Espaço São José Liberto

Que após reforma do antigo presídio São José, foi reaberto como Pólo Joalheiro,

Podemos compartilhar o Espaço da Casa das Onze Janelas, antigo sobrado,

Que já abrigou um hospital militar e foi transformado em galeria de arte.

E o Parque Emílio Goeldi com muitas espécies de plantas que faz a alegria da criançada,

Onde pode ver “ao vivo” pacas, cutias, bichos-preguiça, jacarés e até onça pintada,

Quanto ao folclore, o Carimbó,

Dança de roda bastante animada do litoral do Pará,

Não deixa ninguém parado quando suas músicas se põem a tocar

De origem indígena, misturou-se com outras influências, principalmente negra

Foi declarado patrimônio cultural imaterial do Brasil, em 2014.

É por tudo isso e muito mais,

Embora já tenha viajado, de Norte ao Sul do país,

De avião, carro, navio, canoa, cavalo, trator, carroça e a pé,

Reconheço que a melhor parte da viagem

É justamente o “voltar para casa”